lunes, 9 de septiembre de 2013

Crostata de moras con masa quebrada de avena


Buenos días! Volvemos con otra receta, voy a paso lento pero a paso seguro, no quiero agobiarme de nuevo con mil historias así que vamos retomando las costumbres poco a poco. Hoy os traigo una rica crostata de moras, que veo muchas moras por Instagram y seguro que estáis deseosos de hacer alguna cosa más con ellas además de mermelada ;) Además, se hace en un periquete y queda muy rica, más rica cuanto más comes, os advierto! Yo la acompañé con un poco de nata montada y considero que es un acompañante perfecto para este postre :P



Ingredientes:

-200gr harina de avena
-40gr azúcar
-80gr mantequilla con sal
-1 huevo

-250gr moras
-4 cucharadas de azúcar
-1/2 cucharadita de jengibre

-Nata montada para acompañar (o yogurt, crema de queso, etc.)

Preparación:

Comenzamos preparando la masa quebrada, para ello ponemos la harina de avena, el azúcar y la mantequilla en un bol, desmenuzamos con los dedos la mantequilla hasta conseguir una textura arenosa. Añadimos el huevo y formamos una bola. La cubrimos con film y la llevamos a la nevera 1 hora.

Pasado el tiempo esstiramos la mitad de la masa (cuidado que es delicada), cubrimos el molde, añadimos las moras mezcladas previamente con el azúcar y el jengibre. 

Estiramos el resto de la masa y la ponemos en el molde formando un enrejado. Llevamos al horno a 180º (precalentado) 25 minutos. Cuando esté tibia la servimos con un poco de nata montada o lo que más nos guste.

11 comentarios:

  1. eso tiene que esta de escándalo!! me llevo un trocíto!
    Besos

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  2. Tu receta me va genial!! Este fin de semana hemos cogido un montón de moras así que igual practico con tu receta. Perfecta!!

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  3. Las moras están ahora por todas partes, yo todavía no he ido a cogerlas, a ver si puedo y así preparo tu receta y si me sobran una mermelada también, mmmm
    Besitos!

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  4. Que delicia Yolanda, con tu permiso me guardo la receta porque tiene una pinta espectacular! Un besote
    La Caja de las Delicias

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  5. Pero qué delicia!!!!!! Se me hace la boca agua sólo de ver las fotos...me encanta!!!!!!
    Un beso!

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  6. sencillamente es una receta perfecta, estéticamente es preciosa y de sabor me imagino que mejor aún. Besitos guapa

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  7. Qué buenas son las moras, mmmm. Seguro que esta crostata también :)

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  8. Qué rico Yolanda. No he hecho nunca este tipo de postre pero viendo las fotos me dan ganas. Y además con moras, una de mis frutas favoritas :)
    Besos

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  9. Hola! soy cristina de Maison Mandy, acabo de conocer tu blog y me parece muy interesante! Esta tartaleta tiene una pinta deliciosa! Un besote!

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  10. Tiene que estar buenisimo.
    Felicidades por el blog y te invito a que te pases por el mio.
    Gracias.

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  11. Hola!, me ha encantado tu receta. ¿Crees que podría sustituir la harina de avena por otro tipo y si quedaría bien?. Gracias :))

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