domingo, 11 de noviembre de 2012

Brownie de crema de castañas y chocolate blanco (sin gluten)

Buenos días! Para quien no se haya enterado todavía, hoy es el día del brownie! Así que aquí estamos todos, con nuestros brownies publicados, y en parte gracias a El monstruo de las galletas que ha organizado un concurso de brownies para celebrar el día de hoy, así que podréis ver un montón de brownies por la blogosfera, con aguacate, calabaza, sin chocolate, o como el mío, con crema de castañas y chocolate blanco y además sin gluten!! La textura es deliciosa, y he conseguido que quede como los brownies de chocolate negro, con el centro cremoso y jugoso, ya tardáis en probarlo! :)



Ingredientes:

-3 huevos
-100gr crema de castañas
-75gr chocolate blanco
-50gr mantequilla
-50gr azúcar
-80gr harina de arroz

Preparación:

Derretimos el chocolate blanco junto con la mantequilla, reservamos.

Batimos los huevos con el azúcar, con una varilla de mano es suficiente. Cuando estén bien batidos le añadimos el chocolate derretido y batimos de nuevo para mezclarlo todo bien.

Ahora añadimos la crema de castañas y batimos de nuevo.

Por último incorporamos la harina de arroz, batimos hasta incorporarla. Forramos un molde con papel antiadherente y echamos la masa. Llevamos al horno precalentado a 180º unos 20 minutos, al pincharlo debe salir limpio, pero cuando lo cortemos veremos que el centro estará aún un poco crudo, ese es el "efecto brownie", si preferís que esté bien hecho sólo tenéis que poner más tiempo de horno, es cuestión de gustos :)

Si queréis darle un presentación original o para regalar, como en mi caso, dejaremos enfriar el brownie y luego con ayuda de unos cortadores cortaremos porciones, en mi caso con forma de copo de nieve :D

28 comentarios:

  1. Entre la crema de castañas y el chocolate blanco, a mi me has ganado con este brownie, Yolanda.

    besines

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  2. Ahora que es tiempo de castañas, es genial tener más ideas para prepararlas :D
    ¡Una receta muy original!

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  3. Que sepas que te lo voy a copiar porque a mi madre le puede encantar con crema de castañas..., ñam ñam ñam
    Un besito

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  4. Ooooh, con crema de castañas! Fantástica receta, y encima sin gluten, para que pueda disfrutarlo todo el mundo :). Unos brownies geniales para un frío otoño!

    Un abrazo

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  5. Ostras qué rico! Me ha ecantado la cmbinacion decastañasy choco blanco...se ved licioso! un besoo

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  6. Una versión del brownie muy original! Sobre todo para los que somos amantes de las castañas! Te ha quedado fenomenal!!
    Me ha gustado mucho encontrarme con tu blog así que me quedo por aquí para poder seguir tus recetas!!
    Besos!

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  7. El nombre lo dice todo... de castañas y chocolate blanco..... no tiene más remedio que estar bueno!!
    Un saludo de las chachas.
    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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  8. genial tu versión Yolanda como siempre, no te vi en twiter, acuérdate,el mio ya anda por ahí, bsss

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  9. Qué bonita presentación, Yolanda. Y delicioso tiene que estar a la fuerza, con esa crema de castañas. Un brownie muy otoñal.
    Besos.

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  10. Yolandaaa!!! que brownie mas rico!!! te ha quedado de 10!
    Un besote

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  11. Oh! pero que sorpresa de brownie, y que presentación tan bonita, original y seguro que delicoso, hoy el día del brownie se ha llenado todo de deliciosas recetas con toques personales, estoy fascinada.
    Besitos

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  12. lo probare !! tengo pendiente por hacer medio blog tuyo ;-)

    vas a matarme cualquier día.

    besos

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  13. Diferente y a la vez exquisito, este lo tengo que probar!!
    Me encanta!!
    Besotess

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  14. Qué pinta y qué curioso además, me gusta.

    besos

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  15. Anda veo que le estás dando uso a la crema de castañas!
    Qué rico debe estar!

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  16. Te puedes creer que nunca he probado la crema de castañas? Es una buena receta para remediarlo.
    Bonita presentación, sí señora!
    Besotes

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  17. Qué pinta más rica! la crema de castañas le da un toque diferente :)

    Besos
    Bocados Divinos

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  18. ooooohhhhh!!! Esto hay que probaarlooooo!!! Debe ser uan deliiiiciiiaaa!!!


    http://cocinaconelalma.blogspot.com.es/

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  19. que ganas de darles un bocado ummmmmmmmmmmmmmmm

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  20. Todo un acierto este brownie. Me encanta la receta y la presentación.

    Besos.

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  21. Hola Yolanda soy Yoli y acabo de llegar, llevo un rato mirando tu blog y me gusta mucho, asi que me quedo por aquí y me apunto la recetita del brownie que me ha encantado, siempre ando buscando recetas para celiacos para mi sobri
    Besotes guapa

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  22. Me parece una receta estupenda, original con productos de temporada y apta para todos. Genial.
    Besines

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  23. En temporada de castañas este brownie es perfecto y además con chocolate blanco!! me ha cautivado tu receta sin gluten para el día del brownie!!!
    ;-)

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  24. Totalmente novedoso pero es que además tiene que estar realmente delicioso.
    Besazos.

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  25. Tu receta es tentadora! seguro que estaba muy rico! yo intenté esto del brownie con chocolate blanco y no quedo muy bien...tendré que probarlo de nuevo! Saludos

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