jueves, 11 de octubre de 2012

Tarta de chocolate y tiramisù

Buenos días! Vamos con una tarta para alegrar las penas e invitar a la lluvia a irse, que ya son  muchos días seguidos bajo el paraguas. Esta tarta la hice para el cumpleaños de mi madre y resultó deliciosa, a todo el mundo le encantó y se sorprendieron mucho por el bizcocho porque no resulta nada pesado al ser tan sumamente jugoso. ¿Y qué bizcocho es? Pues es el black cake que ya tengo publicado en mi blog, pero en esta ocasión utilicé licor de moras casero en lugar de crema de orujo y queda deeeeelicioso. Espero que os animéis a preparar esta tarta y si no, al menos el bizcocho, vale la pena!!



Ingredientes:

-2 black cake
-3 huevos M
-500gr mascarpone
-3 cucharadas de azúcar (al gusto)
-Bolitas de cereal y chocolate para decorar

Preparación:

Hacemos los bizcochos, si pincháis en el enlace os lleva a la receta, tenemos que hacer dos, o incluso podéis hacer 3 si queréis una tarta de más pisos. Una vez que los tengamos listos hay que dejarlos enfriar. Yo recomiendo hacer los bizcochos el día anterior, la tarta queda todavía mejor. Si los hacemos el día anterior, una vez que esté completamente fríos los envolvemos en papel de aluminio, sin más, y los guardamos.

Para la crema. Separamos las claras de las yemas. Las claras las montamos a punto de nieve. Las yemas las batimos con el azúcar, cuando estén batidas añadimos el mascarpone y batimos hasta que no queden grumos. Le añadimos las claras y mezclamos con una lengua de gato.

Antes de proceder a montar la tarta yo recomiendo meter la crema en la nevera al menos media hora. Queda algo más dura y se maneja mejor.

Para montarla no tenemos más que poner un bizcocho en el plato, echar crema, una capa generosa, poner el otro bizcocho y cubrir todo con el resto de la crema. Decoramos con las bolitas y ya tenemos nuestra tarta terminada :)

16 comentarios:

  1. Madre mía que pinta tiene!! Te ha quedado genial como siempre, a ver si la hago para alguna fiesta o celebración.
    Besitos

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  2. Oh! Me encannnta!
    Qué facil y qué rica!!
    A que te la copio....hoy mismo!!!?
    Hoy tengo la excusa perfecta... jeje
    Sí, creo que sí.... Ya te cuento.

    Gracias por la receta y feliz puente!

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    Respuestas
    1. Madre mía! Hoy?? La vas a hacer hoy? Pues sí que te ha gustado eh! jijiji Quiero que me cuentes tooodo! Ya me dirás si gusta o no gusta y si tuviste alguna complicación o no :)
      Muacks!!!

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  3. Qué escándalo de tentación! Me falta ver el corte para morirme! Chocolate y mascarpone, madre de Dios!
    Feliz fin de semana.
    Besitos

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  4. Pues yo creo que un trozo no, más bien dos. Porque Yolanda hija, esto es una tentación pura y dura eh.

    biquiños

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  5. Es una tarta de cumple genial!!! seguro que tu madre quedó encantada con ella, además de tiramisuuuu, ñam ñam, fiu fiu!

    Muakk

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  6. La pinta, al menos por fuera es deliciosa! Voy a ver ese bizcocho. Manda la lluvia para las islas! Que aquí estamos deseándola...

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  7. La tentación vive arriba, noooooo, vive en tú casaaaa, y vivo más lejos que arriba :(
    No puedo hacer este postre, por ahora, pero un día caerá, seguro.
    Feliz fin de semana.
    Un beso

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  8. Qué bueno!!! yo también compré esas bolitas de chocolate en cuanto las vi, en alguna tarta o cupcake caerán jejej

    Un saludo

    Ana

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  9. Que tarta mas atractiva y seguramente que deliciosa!!!.
    Vaya manos que tienes para la repostería!!! Me encanta, me encanta, me encanta.
    Un besito.

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  10. Yolanda que delicia de tarta se ve, una maravilla y la presentacion exquisita¡ besiños

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  11. seguro que a tu madre le ecanto...me quedo con ganas deverel corte, pero la presetacion te quedo preciosa! un beso

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  12. Tremenda tarta, tiene que estar de vicio, como Tere me queda pena no verla cortada, pero la imagino!! Te ha quedado preciosa!!
    Besotess

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  13. Me has dejado con la boca abierta!
    Menuda crema! Debe estar deliciosa!

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