miércoles, 6 de junio de 2012

Ensalada de piña, queso fresco y nueces

Pues ya está aquí el #diadelaensalada en Twitter, parecía tan lejos cuando lo propusimos... y ya está aquí! Y es que el tiempo se me está pasando rapidísimo, los días vuelvan y las semanas desaparecen, dentro de nada estaremos ya tumbados en la arena y disfrutando del sol (eso espero!). Así que para esos días de calor os traigo esta ensalada, deliciosa donde las haya, sana, fresquita y además sencilla. Pero si no os gusta no tenéis más que buscar en twitter más ensaladas, a estas horas creo que ya iban 18 :D


Preparar la ensalada no nos lleva más de 3 minutos, además, podemos dejar la lechuga cortada del día anterior, así como el queso y la piña, de tal modo que cuando queramos preparar la ensalada no tendremos más que mezclarlo todo en un bol y añadirle el aliño, sencillo, rápido, fácil y hasta para llevar de tupper ;)




Ingredientes (cantidad según personas):

-Lechuga iceberg
-Piña en almíbar
-Nueces
-Queso fresco
-Vinagre de módena

Preparación:

Cortamos la lechuga iceberg en trozos (la forma de cortarla a gusto de cada uno, yo hago cuadraditos más o menos). La ponemos en el bol.

Cortamos el queso fresco en cuadraditos, de tamaño medio, ni muy grandes ni muy pequeños. Lo añadimos al bol.

Ahora cortamos las rodajas de piña escurridas del almíbar. Cortamos en trozitos y se lo añadimos al bol.

Por último echamos un puñado de nueces al bol y un chorro de vinagre de módena (si os gusta el vinagre mucho entonces echad un buen chorro, si no, un chorrito más ligero). Ya sólo quedaría mezclar y estaría lista para comer :)

Espero que os haya gustado mi propuesta para el #diadelaensalada y espero que busquéis las demás propuestas, yo me voy ahora mismo a verlas! :D

16 comentarios:

  1. que idea mas buena habéis tenido twiteros, yo como siempre no me entero ajjajaj, es que entro poco.
    Te ha quedado super apetecible y como dices rapida de preparar. besicos

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  2. riquísima! me apunto al día de la ensalada pero en vez de publicando receta, comiéndome una en cuanto llegue a casa :)
    besos!

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  3. Una ensalada perfecta para llevar al trabajo, gracias y besitos.

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  4. Cada vez me gusta más la piña en las ensaladas y combinada con el queso y las nueces va perfecta. Nos has preparado una ensalada bien rica! Me encanta la propuesta :)

    Besos

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  5. Yolanda,

    ¡Qué rica! Me encanta el saborcito que le aporta la piña a las ensaladas así que la probaré seguro. Es una alternativa deliciosa.

    Un besito,

    Sacer

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  6. Me encantan estos tipos de ensalada, fresca y muy veraniega, ideal.

    Besos

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  7. Yolanda, una ensalda fresquita, fresquita...apetece. bss Acaramelada

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  8. Que ensalada más fresquita! Últimamente en casa sólo comemos ensaladas, con pasta, pollo, legumbres, etc. Tengo que ponerme al día en el twitter, porque que ésta me huviera gustado participar. Ahora que he semiacabo los examenes me pondré al dia :)
    Un beso!
    Adriana

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  9. Me encanta la fruta en las ensaladas, son más jugosas.. Bss

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  10. Que buena y rica combinación para esta ensalada y con nueces ¡¡¡

    Un abrazo.

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  11. Ligera, fresquita y con un toque crujiente :D

    Besos.

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  12. Anoche se me antojó una ensalada exactamente igual a ésta, peeeero no tenía piña! jo! :(
    Es genial Yolanda!
    Un besote!

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  13. Muy rica y fresca esta ensalada, ideal para la playita ;) Bezitos.

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  14. Concho!! que fácil y que rica!! me encantan las ensaladas que combinan la fruta y los frutos secos!! Y ademas es muy ligerita......

    Ummmm me viene genial para este verano, creo que esta combinación no la he hecho nunca!

    Besitos de pimiento!

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