martes, 28 de febrero de 2012

Brochetas de pollo al yogurt con especias

Buenos días! Vamos a cambiar un poco y os voy a poner una recetilla salada, de estas que se hacen en dos minutos y que quedan deliciosas, para comer uno solo, o para preparar a un regimiento, ideales para cualquier momento e incluso lugar, porque hasta podríamos llevárnoslas de picnic ahora que viene el buen tiempo :D


Yo las he preparado con el estuche al vapor de lékué, pero ni qué decir tiene que a la plancha se preparan también de maravilla, o con otros aparatos para cocinar al vapor. Eso ya lo dejo en vuestras manos y en vuestros recursos.



Yo os dejo la receta, fruto de mi "imaginancia" y que una vez más resultó salir bien, tan sólo tenemos que tener la precaución de dejarlas marinando la noche anterior, o al levantarnos por la mañana, así cogerán más sabor. Pero si no tenéis tiempo con marinarlas una hora antes también valdría, pero ya os digo, cuanto más tiempo pase el pollo en el mejunje mejor ;)

Ingredientes:

-Un trozo de pechuga de pollo
-2 cucharadas de pimentón dulce
-Sal al gusto
-Un par de vueltas de pimienta
-1 cucharadita de aceite de oliva
-3 vueltas de chile
-Romero al gusto
-1 yogurt natural

Preparación:

Cortamos la pechuga de pollo en trozos (a poder ser todos lo más parecidos posibles).

En un bol ponemos el resto de ingredientes, lo batimos bien con una cuchara, añadimos el pollo cortadito y lo dejamos marinar, mínimo una hora, pero cuantas más horas esté mejor, y si lo dejamos la noche anterior a comerlo mejor que mejor.

Para hacerlo, cogemos las brochetas y vamos clavando trozos de pollo, quedan con bastante mejunje por encima, aún así, si queréis, podéis añadir más antes de ponerlas en el estuche al vapor o encima de las brochetas cuando las pongáis en la plancha.

Una vez que tenemos las brochetas colocadas en el estuche, cerramos, llevamos al microondas a máxima potencia 2 minutos, damos la vuelta a las brochetas y cocinamos otros dos minutos, deberían estar echas, si vemos que aún le falta un poco al pollo le ponemos otro minuto más.

A la plancha, las colocamos y las vamos cocinando hasta que se haga el pollo, dando la vuelta a las brochetas cuando sea necesario.

Servimos y ¡a disfrutar!

27 comentarios:

  1. Me acabo de iniciar en el mundo de los blogs de cocina y estoy viendo un montón d recetas deliciosas!
    Esta seguro que la pruebo, es rápida y me encanta el pollo!

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  2. Esta es de las mías, me parece ideal para llevar a la oficina. Besos.

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  3. Es cierto que el pollo gana un montón con un buen marinado. Probaré este que tiene pinta de estar muy bueno. Además estoy buscando ideas para una cena de pinchos y me voy apuntando lo que veo. A ver cual hago al final.

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  4. Se ven exquisitas para estar hechas con vapor!!
    Muy, muy rico

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  5. Muy sencillitas, muy sanas y seguro que muy ricas, me las apunto que me gusta mucho la cocina al vapor y los lunes como de tupper, me vienen fenomenal!

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  6. He tuneado tu receta de cupcakes de tiramisú en mi blog, pásate si puedes y dime qué te parece!!

    misapuntesyrecetas.blogspot.com

    Por cierto, la receta del pollo tiene muy buena pinta, pienso probarlo!!

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  7. ahhhh, brochetas! me recuerdan al verano, la pisci y las barbacoas con la familia. me ha encantado la receta.-
    besazos!

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  8. Hola,
    Acabamos de lanzar el sitio de recetas Todareceta.es. He visto que tienes recetas ricas en tu blog (http://magdalenasdechocolate.blogspot.com/) y te recomiendo que visites el Top blogs de recetas: http://www.todareceta.es/top-blogs-de-recetas.

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    Atentamente,
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  9. Para compartir...... con unas cevezas...... o con bebidas...... es una idea genial..... que ricas deben estar.
    Besitos.

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  10. Tan sencillo y con una pinta deliciosa!! Besiños.

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  11. Mira que hago brochetas a menudo pero como las has preparado tu nunca las e hecho. Tienen una pinta estupenda. Un beso

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  12. Te han quedado estupendas! Seguro que buenísimas!

    Besos

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  13. Me encantan las salsas que llevan yogurt. Y si la haces con la Lekue, mejor porque no sé qué hacer con ella! (tengo muy poca imaginancia, como tú dices...)

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  14. Que bien me vienen esta receta para mi estuche Lékué!!, muchísimas gracias por la idea, que sin duda pondré en práctica.
    Un besoooo muy fuerte!

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  15. Super ricas y mas sanas...me gustan! un beso

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  16. una receta muy original, rica y sana!! lástima no tener el estuche de lekué!! me ha encantado la receta!
    un beso
    Sonia

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    Respuestas
    1. Sonia, no necesitas el estuche, las puedes hacer a la plancha, o en una sartén sin más ;)

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  17. Unas brochetas muy buenas, me gusta el marinado de yogurt especiado.

    Besos

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  18. Muchas gracias por vuestros comentarios!! Espero que probéis estas brochetas y así me comentáis qué os parecen :D

    Besitos!!!

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  19. hummm me anoto estas brochetitas que se ven divinas!
    saludos.

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  20. Muy buenas brochetas con el marinado de yogur le tiene que dejar un sabor muy suave. Yoly, por poner algo salado no pasa nada, eh?
    Besines

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  21. Te escribí por Twitter, pero por aquí hace taaaanta ilusión un comentario, o al menos a mí me pasa!
    Me parecen unas brochetas fantásticas, creeme que las apunto para las barbacoas de este verano! :D
    Un besote psicóloga!

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  22. Pues tienes muy buena "imaginancia" como tú dices. Se ven geniales. Un saludo.

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  23. mmm!! esto tengo que probarlo,me encanta el pollo de cualquier manera ^^
    besotes! ;)

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  24. qué buena pinta tienen estas brochetas…. se salen!!!! me las quedo.. tienen que caer, si o si!!!
    un besote

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  25. Las probare porque marinadas con esos ingredientes tienen que estar de miedo y encima light jejeej. besicos

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