viernes, 9 de diciembre de 2011

Bundt cake de turrón para el #calendariodeadvientogastronomico

A estas alturas si os digo que esta receta es la novena participación del #calendariodeadvientogastronomico supongo que ya sabréis de qué estoy hablando no? Pero bueno, para los que no os hayáis enterado aún os lo explico ;)


A través de la red social twitter Patri y Manu organizaron un calendario de adviento en versión gastronómica, 24 recetas, 24 días, 24 participantes, y para no dejar a nadie fuera todos aquellos que no entraron en los 24 días se podrán sumar a este calendario el día de Navidad (os dejo el logo al final de la entrada :D), así que hoy os traigo la novena propuesta, por supuesto dulce, siendo mi blog no cabía otra opción, y un bundt cake porque cada vez me gustan más y con esta versión navideña tendremos unos desayunos de lo más dulces y apetitosos :D

Al final del post podéis ver todos los blogs participantes, y los links de los que ya han publicado su receta, iré actualizando el post para poner todas las nuevas recetas de este fabuloso calendario ;)

Y volviendo al bundt, os lo recomiendo, la textura es maravillosa, aguanta esponjoso unos cuantos días, el sabor es muy rico, pero eso sí, recomiendo usar un buen turrón, si no... a penas sabrá a turrón. Si queréis pronunciar su sabor podéis añadir más turrón o añadir una cucharadita de esencia de almendra que tiene que quedarle genial (yo no tengo...), y un último apunte es el azúcar, no lo he hecho tan dulce como otros, para mi gusto queda bien, pero para los más golosones podéis aumentar más la cantidad de azúcar ;)

Ingredientes:

-200gr margarina
-3 huevos
-150gr azúcar
-350gr harina
-1 cucharadita de levadura
-1 cucharadita de bicarbonato
-200ml leche
-150gr turrón de jijona

Preparación:

Con un robot de cocina batimos la margarina hasta que esté cremosa, añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que la masa se vuelva de nuevo cremosa.

Añadimos los huevos de uno en uno sin dejar de batir, no añadiremos uno hasta que el anterior esté integrado.

Añadimos la levadura y el bicarbonato.

En un plato colocamos el turrón y lo desmenuzamos con un tenedor, también lo podéis hacer con una picadora, como prefiráis. Añadimos el turrón a la masa sin dejar de batir.

Ahora añadimos la harina y la leche alternándolas y sin dejar de batir (harina, leche, harina, leche...).

Engrasamos nuestro molde, yo lo hago con aceite, y echamos la masa en él. Damos unos golpes sobre la encimera para que suban las burbujas del bundt y lo llevamos al horno precalentado a 180º durante 50 minutos aproximadamente.

Cuando esté listo lo dejamos enfriar 10 minutos exactos y luego ya podemos desmoldarlo y enfriarlo sobre una rejilla.

Adornamos con azúcar glass y listo para el desayuno o merienda de nuestra familia :)

Lista de participantes en el #calendariodeadvientogastronomico:



34 comentarios:

  1. Precioso, me encanta. Hay que ver la cantidad de cosas que se puede hacer con turrón, esta por ejemplo, me ha gustado mucho.

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  2. Te ha quedado estupendo, y buenísimo seguro con el toque del turrón, ¡una delicia!

    Besos

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  3. Pero que receta mas rica y dulce con turrón !!, muy navideña :)
    Te ha quedado fenomenal Yolanda, me encanta, lo tengo que probar.

    Muchisimas gracias por participar y por estar siempre ahí, si no fuera por todas estas cosas no disfrutaríamos tanto.

    un besazo guapa !

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  4. Toda una delicia con el toque de turrón y te quedó precioso ^^
    besotes! ;))

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  5. Magnífico bundt!! Perfecto para el evento twittero y más aun para estas fechas. Los bundt son una de mis asignaturas pendientes. Y este es genial para iniciarme. Un éxito seguro!!!

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  6. Los blogs de María, muchas gracias! Si es que el turrón tiene un montón de salidas, ya tengo pensada otra receta con él, a ver qué sale ;)

    Encar, el turrón le queda genial :)

    Patri, muchas gracias!!!!!!!!!!!!!!!! :D Jo, es una maravilla participar con vosotros en este tipo de eventos, siempre me lo paso fenomenal, y es una manera de fomentar la creatividad y en este caso el espíritu navideño :D

    Isabella, muchas gracias!! :D

    Alba, pues sí, tienes que iniciarte que ya verás qué ricos son los bundt :D

    Besitos!

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  7. vaya corte mas delicioso que tiene hummm
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  8. Hola Yolanda!!! Un bizcocho estupendo, muy apropiado para estas fiestas... bueno, y por qué no, para todo el año!!!
    Suerte con el calendario!!!
    Un saludo.

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  9. te ha quedado fantastico, me gusta mucho!! un abrazo

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  10. me la apunto pero ya!! en estas fechas el sabor a turrón es el que más apetece!! sabor a navidad...
    :)
    besos
    Sonia

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  11. Laury, muchas gracias!

    Aprendiza de repostera, espero que lo prepares ;)

    Titani, muchas gracias! :D

    La cucina del Topino, gracias!!!!

    Sonia, desde luego, a quién le guste este turrón tendrá muchas ideas para usarlo estas Navidades ;)

    Besitos!

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  12. Mmmmm, tiene que estar delicioso, y además te ha quedado perfecto. Un besote!

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  13. El turrón debe sentarle muy bien y se ve muy esponjoso. Gracias por la iea. Besos.

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  14. Menudo bundt navideño mas genial que has preparado, me encanta.
    Besines

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  15. Hoy nos hemos puesto de acuerdo!!
    Te quedó maravilloso!

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  16. ¿Es tan esponjoso como parece en las fotos? :-O

    Este año estoy descubriendo gracias a blogs como el tuyo muchas maneras de comer turrón distintas a las habituales. Muchísimas gracias.

    Manuel Bustabad

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  17. Yolanda, tiene un corte deliciosa. sin dudas has hecho una buena aportación. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  18. Es alucinante el corte que tiene, una preciosidad de bundt que seguro sabe rico, rico.

    besos

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  19. Tengo que probar este bundt de turrón, seguro que me encanta. En cuanto tenga el molde, que creo que va a caer para Reyes... jaja, lo hago! Bss

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  20. Neni que delicias nos preparas y yo sin tiempo para poder disfrutarlas como es debido.VOy a dar un paseo para ver lo que me he perdido.
    Bicos

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  21. Que bonitos son los bundt cake. Me imagino que con turron ha de estar delicioso

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  22. Me encanta!! Seguro que el turrón le da un punto muy rico =D

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  23. Alba, gracias! Pero perfecto perfecto no es... jiji

    Nancy, gracias!!!!!!!!!!! :D

    Isabel, sí, jeje

    Manuel, Es super super esponjoso!! Una auténtica maravilla! :D

    María, muchas gracias!

    Lorelai, gracias! El corte es genial!

    Lydia, pruébalo que seguro que te gusta mucho.

    Mª José, jeje, pues nada, saca tiempo que es una maravilla!

    Beatriz, son una monada!! Me encantan :D

    Bea, le queda genial ;)

    Besitos!!!

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  24. Con el toque del turrón debe estar deliciosa y la presentacion es genial!
    un besito y buen finde guapa

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  25. Pintaza de bundt, debe de estar bueníiiisimo :D

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  26. Hola, soy nueva por aquí y me a encantado tu blog, tienes recetas muy apetecibles así me quedo como seguidora vale? Un beso
    www.elpatodechocolate.blogspot.com

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  27. Vaya bundt cake, espectacular!!!!!!me ha encantado!!!!

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  28. Tiene una pinta deliciosa. A partir de hoy soy tu seguidora, te invito al mio!

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  29. Ohh sisi, ideal para las mañanas y con una taza de chocolate desecho ni te digo, cuanto más glotón mejor, que por eso es navidad jaja.
    Muy bonito el blog.
    Un saludo!
    Adriana

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  30. Esto tiene que estar buenísimo, cielo!!. Que maravilla y que bien te ha quedado. Ese corte es para meterle el diente pero ya.

    bicos

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