martes, 27 de septiembre de 2011

Magdalenas de ganache de chocolate (microondas)

Hoy traigo receta rapidita, para microondas, para hacernos un desayuno improvisado en un periquete y además rico, y si es con sobras pues mejor, no? Para hacer estas magdalenas he usado parte de la cobertura de chocolate que utilicé en la tarta de lacasitos, así que si la habéis hecho y os sobró y la congelasteis ya podéis sacarla y usarla en estas deliciosas magdalenas :)


Si no os sobró siempre podéis hacerla a propósito para hacer estas magdalenas, no sería más que derretir al fuego nata y chocolate a partes iguales junto con un par de cucharadas de mantequilla o margarina y una de miel. O simplemente usar una ganache de chocolate que os haya sobrado de otra cosa, o cualquier otra crema de chocolate que os guste.

La elaboración es bien sencilla, y quedan muy sabrosas y esponjosas. Es importante controlar el tiempo de cocción, ya que si nos pasamos quedarán duras y no servirán para comer. Yo las ponía de 3 en 3 unos 2 minutos, pero a lo mejor a vosotros os lleva menos tiempo, así que es mejor ir probando de minuto en minuto hasta dar con el tiempo exacto y así las próximas veces ya sabremos cuánto tiempo debemos ponerlas ;)

Ingredientes (10-12 magdalenas):

-100ml aceite
-100gr azúcar
-100gr harina
-2 huevos
-1/2 sobre de levadura

Preparación:

Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aceite poco a poco y seguimos batiendo.

Ahora añadimos la ganache, que deberá estar líquida, para ello podemos ponerla unos segundos al microondas y removerla con una cuchara. La añadimos a la masa de magdalenas y batimos.

Añadimos la levadura y batimos bien para que no queden grumos. Añadimos la harina y batimos de nuevo. Yo lo hago con una varilla de mano, porque es muy fácil incorporar los ingredientes y me gusta más que con un robot de cocina.

Ponemos la mezcla en los papeles de magdalena y éstos dentro de unas cápsulas de papel de aluminio aptas para microondas, las llenamos un poquito más de la mitad y las vamos poniendo de 3 en 3 en el microondas a máxima potencia, primero 1 minutos, sacaremos y miraremos cómo están, y le vamos añadiendo 30 segundos o 1 minuto en función de lo que les falte para hacerse. A mí me fue suficiente con 2 o 3 minutos.

Espero que os gusten y os solucionen más de un desayuno o aprovechamiento de ganache ;)

30 comentarios:

  1. menuda pinta, y encima al microondas que yo creo que se mancha menos, jeje.
    la taza me encanta, es graciosísima.
    besos guapa!

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  2. Qué buena pinta tienen!! Y la tacita me encanta!!!

    Un besín guapa.

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  3. Qué ricas! Precisamente tengo por ahí congelada un poco de ganache de chocolate que me sobró de rellenar unos macarons! Esta puede ser una buena forma de emplearlo!
    Besos

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  4. que buenas tienen que estar, me parece una receta genial!! besines

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  5. Laurilla, en el microondas siempre se tarda algo menos y no se pasa tanta calor, jeje La taza la tengo desde hace un montón de años, me encanta! jiji

    Ponte guapa, gracias!

    Mª José, pues a aprovechar esa ganache, ya verás qué ricas te salen las magdalenas :D

    Monik, muchas gracias!!

    Besitos!!

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  6. Yo nunca he hecho magdalenas en el microondas, pero viendo la pinta que tienen estas tuyas, guau, no voy a tardar en hacerla. Un beso.

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  7. Que ricas y que rápidas y fáciles. Tengo que probarlas a ver como quedan al micro. Besiños

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  8. hija, qué apañadísima eres, magdalenas en el micro!!!!!!! no sabía ni que fuera posible... y tampoco sabía que existían moldes metálicos aptos para micro!

    ole!

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  9. ¿Pero cuantas variedades de magdalenas de chocolate puede haber? pero si no paras de sacar nuevas ideas. Me parecen geniales.
    Besines

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  10. Pero qué gran invento eñl microondas!!
    Me voy a poner a probar con el mio, porque mira que son sencillas y el resultado genial, por lo menos las tuyas, que te han quedado perfectas!
    un besitooo

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  11. Lidia, anímate que ya verás qué ricas :)

    Evelyn, quedan diferentes a hacerlas en el horno, pero quedan suaves y tiernas, muy muy ricas ;)

    Anita, pues sí, yo compro los moldes de aluminio de los chinos y sirven perfectamente para el micro :D

    Bertha, cientos y cientos de variedades... y las que no salen a la luz! jajajaja

    Tere, pues la verdad es que el microondas es un gran invento al que no solemos darle más uso que para calentar leche, así que con estas magdalenas ya le damos algo más, jeje :)

    Besitos!!

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  12. Un bellissimo aspetto per queste piccole tortine ciao

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  13. me acabas de dejar muertaaaa!!!! Cuando hago las tartas fondant siempre me sobra ganache de choco, y o se lo cuelo a mi madre, o hago unas trufas... pero unas madalenas!!!! Y en el micro!!!!!!!!!!!
    ERES GENIAL!!!!
    Gracias, gracias!!! Ahora mismo voy a sacar el tupper con las sobras del finde.... jijijiji. Ya te contaré!!!

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  14. Stefania, grazie pero il tuo comento! Un bacio!

    Gema, me alegro de haberte dado una idea para aprovechar el ganache de chocolate, ya me contarás qué tal te quedan ;)
    Un beso!!

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  15. Que buenas que tienen que estar el corte se ve delicioso,un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  16. Gracias María!! :D

    Rosa! Llegas un pelín tarde, jeje, pero siempre puedes hacerlas tú misma ;)

    Cristina, muchas gracias! :)

    Besitos!

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  17. Una dulce tentación que me llevo para desayunar. Tienen un aspecto impresionante.
    Besiños

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  18. No me extraña que hasta la taza guiñe el OJO ...jaja es que es para comerselas ...TODAS bsssMARIMI

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  19. Maite, muchas gracias!

    Begonia, que te aproveche el desayuno! Ya me contarás ;)

    Marimi, jaja, pues claro que nos guiña el ojo, a ella la tengo compinchada :P jeje

    Besitos!

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  20. Pues en casa los domingos mis niños se preparan en el micro un bizcocho en taza para desayunar y como les enseñe estas magdalenas seguro que me las piden de merienda ..... es que no puede ser mas fácil, rápido y sin apenas manchar nada......
    Me quedo con la idea.
    Besitos

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  21. magdalenas de ganache...que pasote no??? me gusta mucho si si si...
    siento lo de la pasta phyllo porque te pierdes algo rico...yo la uso taaaaanto jijijij
    un besote

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  22. Que bien me viene estas recetas facilitas para estos días en lso que solo hago correr. Te han quedado fantásticas, sólo me falta hacer el ganache de chocolate.

    Besos.
    GustoCocina - María G.

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  23. Yo es que estas recetas de micro me las guardo todas jejeje!! que poco a poco van cayendo así en un pís pás!!! :))) deliciosas Yolanda!!!

    Un besiño! :)

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  24. Hummm esto es empezar bien el día!!! me quedo por aquí a seguirte, me encantan tus recetas! Besos!

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  25. Muy buena idea la de preparar las magdalenas en el horno y además una receta de aprovechamiento estupenda.
    Me ha llamado la atención tu tarta marinera, la verdad es que se parece bastante a mi tarta marina, no se si es casualidad.

    Bicos

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  26. No te preocupes, guapa, ya me imaginaba que sería casualidad lo que pasa es que me sorprendió un montón cuando la vi.

    Bicos

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  27. yo también tenía esa tacita cuando era una chiquilla!!! que recuerdos, jaja, me hago mayor :P, para consolarme debería comer una de tus magdalenas,juas

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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