jueves, 21 de julio de 2011

Trufas de chocolate y crema de orujo

Hoy os traigo postre fácil y sin horno, de chocolate cómo no y con ese toque de crema de orujo que tanto me gusta, si no la habéis probado nunca os recomiendo probarla, seguro que os gusta ;)


Estas trufas quedan muy blanditas, como a mí me gustan, pero si a vosotros os gustan más duras o más fáciles de manejar a la hora de hacer las bolitas tan sólo tendréis que reducir la cantidad de nata, quizás con 20 o 30ml de nata menos ya os quede una textura más manejable.

El sabor del chocolate es intenso pero la crema de orujo le da ese frescor tan característico y tan rico, así que aquí os las dejo y espero que las probéis ;)

Ingredientes:

-150gr chocolate negro
-70ml nata
-4 cucharadas de crema de orujo
-Cacao en polvo

Preparación:

Calentamos la nata, cuando hierva añadimos el chocolate troceado y removemos bien hasta que se funda.

Apartamos del fuego y añadimos la crema de orujo, removemos bien y ponemos la crema en un tupper. Llevamos al congelador durante toda la noche.

Una vez la masa está ya bien fría ponemos en otro tupper cacao en polvo, vamos cogiendo masa y hacemos bolitas con las manos, se nos pegarán un poco pero no os preocupéis, poco a poco. Y las vamos poniendo en el tupper con cacao, separadas, y cuando las tengamos todas espolvoreamos por encima con cacao, deben quedar completamente recubiertas.

Reservamos en ese tupper con cacao hasta la hora de servir. Cuando las queramos servir tan sólo tendremos que quitar el cacao restante y ponerlas en papelillos para trufas. Listas para comer!

23 comentarios:

  1. Estas trufitas con licor son ideales para estas tardes de verano, bien fresquitas y con ese toque de orujo. Geniales, como siempre.

    Besos.

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  2. Queeeeee bueno me encantan las trufas pero son tan peligrosasssss
    Besines

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  3. No he probado ese licor, pero si tu lo dices seguro que merece la pena hacerlo, eso si con tus trufas ¡claro!
    Besos

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  4. Silvia, muchas gracias!

    Bertha, sí que son peligrosas, van una detrás de la otra!! jaja ;)

    Besitos!

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  5. Heva, a mí la crema de orujo es el licor que más me gusta, tanto frío con un poco de hielo como en preparaciones como estas trufas :D
    Un beso!

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  6. Has dicho crema de orujo??, oissssssssss date por copiada entonces, cariño. Esto yo no me lo pierdo, y si son adictivas mejor jajajaja.

    biquiñoss

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  7. estas trufas están hechas para mí, si! sin horno, claro, y con chocolate, y crema de orujo que es algo que me priva!!!!!!

    buf. requetecopiadas!!!

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  8. Merchi, siempre crema de orujo!! Y adictivas sí que son! jajaja ;)

    Biscayenne, sin horno, para seguir con tu plan veraniego sin horno, jeje ;)

    La cocina de mi abuelo, me alegro que te gusten

    Besitos!

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  9. Pero mira que trufas más chulas nos traes hoy, tienen que estar muy ricas.

    Besitos

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  10. Pecado mortal, porque me rechiflan y me las comía a puñadp ;)
    Besitos

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  11. Que ricas deben estar. Yo el mes pasado hice unas para el cumpleaños de mi sobrina, aunque sin crema de orujo, y se las comieron en segundos.
    Saludo

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  12. Teníamos que poner todas los blogs que más seguimos, o los que encontramos más interesantes, para que aprendamos en común!!!!

    besos

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  13. Me muero, me muero, me muero.... Chocolate negro con alchooooool... es algo a lo que no soy capaz de resistirme, qué pecado capital!

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  14. Pues algo lleva chocolate allá que voy de cabeza!! Hummmm sobre todo si son estas trufas! que bonitas fotos!!
    Besitosss

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  15. Crema de orujo no la conozco pero buscare algo para reemplazarla porque no me las podria perder si tienen chocolate y están ideales para la once.
    Cariños!!

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  16. al igual que mury, no conozco esa crema, pero ha de ser muy rica.
    Las trufas son mi perdición, se me hahecho agua la boca de solo mirarlas.
    Besitos!

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  17. Muchas gracias a todas! Me alegro de que os gusten las trufas!!

    Chicas, la crema de orujo es un licor típico de Galicia, pero si no lo encontráis se puede sustituir por otro que os guste, empezad probando con dos cucharadas del que hayáis elegido y luego ponéis más o no según vuestro gusto ;)

    Besitos!

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  18. ya me has dado en el punto débil, trufas, chocolate!! jiji te han quedado de pecado que pena no poder probarlas ya para rematar la faena :)

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  19. esto con un cafetito o una copita, en una tarde de sobremesa y buena compañía, un lujo.
    BIquiños

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  20. Tienen que ser deliciosas, se me hace la boca agua...

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  21. Hola, soy nueva por aquí! Acabo de descubrir tu blog, le he echado un bueeeeeen vistazo y me han encantado todas tus recetas.
    Me hago seguidora ahora mismo!!!
    Por cierto las cápsulas de las trufas son monísimas, ¿dónde las has comprado?

    Un beso!!

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  22. Amaranta, me alegro de que te quedes por aquí :D Las cápsulas de trufas las compré en un chino que hay por donde yo vivo ;)

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