jueves, 3 de febrero de 2011

Scones de vainilla y arándanos rojos

Os traigo otra recetilla dulce perfecta para un desayuno reconfortante. Son mis primeros scones y estoy segura de que no serán los últimos. Me han gustado mucho y tengo ganas de probar otras variantes.


Yo esta vez los he acompañado de mermelada de uvas porque creo que queda muy bien con el sabor de la vainilla y el toque de los arándanos rojos. También he probado con mermelada de cerezas. Pero seguro que recién salidos del horno con un poco de mantequilla están deliciosos ;)

Ingredientes (12 scones):

-300gr harina
-30gr mantequilla en dados
-30gr azúcar
-1 huevo batido
-100ml leche
-45gr arándanos rojos deshidratados
-2 cucharaditas de levadura
-1 cucharadita de bicarbonato
-1 cucharadita de aroma de vainilla

Preparación:

Poner la harina, levadura y bicarbonato en un bol. Añadir la mantequilla y amasar con las manos. Añadir el azúcar y los arándanos (yo los troceé para que quedaran más pequeños) y seguir amasando.

Añadir el huevo, el aroma de vainilla y la leche necesaria (puede que no la necesitéis toda, echad poco a poco). Amasar de nuevo con las manos hasta conseguir una masa manejable y no pegajosa.

Estirar y dejar 1'5 centímetros de alto o más o menos 2 dedos de altura. Cortar los discos y ponerlos en una bandeja de horno con papel antiadherente.

Llevarlos al horno a 180º (precalentado) durante 10-12 minutos.

Recordad que se deben comer en caliente. También los podéis comer al día siguiente fríos o calentados de nuevo, pero como mejor saben es justo después de hacerlos ;)


Por cierto, con esta receta participo en el I Concurso de Postres de las Recetas de Sara

35 comentarios:

  1. mmm!! q rico y con el hambrita q tengo recien levantada jajaja...¿la mantequilla fria o a tª ambiente mi niña¿¿...uff!! me voy a desayunar q ya si q me dio mas hambre :DDDD
    BESOTESS!! ^^

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  2. Oye que estas que te sales!!! y además sin tocar el chocolate, me llevo uno para almorzar.
    Besines

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  3. qué ricosa anda que no me vendría bien ahora uno para desayunar, besos.

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  4. Veramente buoni! Meravigliosi e invitanti.
    1000 besos

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  5. Isabella, si los comes recién salidos del horno la mantequilla puede estar fría porque con el calorcito que sueltan ya se derrite :) Pero si los comes fríos mejor a temperatura ambiente la mantequilla ;)

    Bertha, muchas gracias!! :D

    Sebeair, pues venga a desayunar con uno de éstos, jeje

    Besitos a las tres!!! :D

    Angicook, grazie cara! Bacione!

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  6. Tengo muchas ganas de hacer y de comer los scones. Llevo tiempo con ellos en la cabeza pero todavía no me he decidido. Viendo tu receta y fotos seguro que no me defraudan.

    Besos.

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  7. es que la mermelada de arandanos esta buenisima

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  8. Gracias Eva! :D Un beso!!

    Señorita mandarina, no he usado mermelada de arándanos, sino de uva y de cereza. Los arándanos los he puesto en los scones.

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  9. Pero que cosa más rica! Me han encantado, además los frutos rojos me enloquecen.
    Saludos guapa

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  10. Nunca había escuchado esto de scones pero tienen muy buena pinta.

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  11. Dulcegimena, me alegro de que te gusten :D

    Las recetas de manans, pues los scones son un desayuno o postre típico inglés para acompañar el té. Si lo buscas en wikipedia encontrarás más información ;)

    Besitos!

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  12. Ciao, grazie per essere passata da me! ma sei spagnola?
    Quanto mi piace la tua lingua!
    Un bacione

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  13. a mi me encantaron cuando los hice, también les eche arándanos y ya los repeti varias veces

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  14. mmmm me encantan los scones, para merendar me chiflan, con dulce o salado da igual, siempre están ricos!!!

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  15. Nunca he probado los scones pero tienen muy buena pinta! Gracias por participar. Si deseas presentar alguna receta más todavia tienes tiempo. Un beso y mucha suerte :)

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  16. una pinta deliciosa!! tendré que probar alguna vez a prepararlos!! Besos

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  17. Que ricos te han quedado los scones!!! Por no hablar de las muffins de zanahoria de más abajo.
    Madre mía y yo desayunando una manzana.....no es justo, jejejeje.

    Un beso!!

    http://www.deliciasdesdebarcelonaabuenosaires.blogspot.com/

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  18. MC, pruébalos! Ya verás cómo te gustan ;)

    Delicias y senderos, gracias por tus piropos a mis recetas :D Pues lo de desayunar una manzana muy mal... hay que desayunar bien, que es la comida más importante del día ;) jeje

    Besitos!

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  19. Que ricos son este tipo de bollos para desayunos. Ademas a mi si son caseros me saben doble buenos.

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  20. Beatriz, es que todo lo casero sabe infinitamente mejor :D
    Un beso!

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  21. Qué rico! Esta receta tiene una pinta fantástica.

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  22. Nunca he probado los scones pero viendo los tuyos no voy a tardar mucho en hacerlos, tienen una pinta deliciosa! sobre todo con esas mermeladas que le has puesto.
    Besitos

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  23. Yolanda!!! no paro de aprender cosas contigo ajajajajajaj A ver.. jamás había visto ni oído lo de los scones, pero te aseguro que me atraen... ¡como han de estar con queso de comino y esas mermeladas de uva o cerezas! Sí... la mermelada casera sí que me gusta... pero espera que JAMAS DE LOS JAMASES he visto una mermelada de uva y ni me imaginaba hacerla. Con la de uvas que se llegan a perder en la parra de mi madre! Una cosa a ver si lo sabes.... los scones se parecen a las quellis de Mallorca?
    No hace falta que te diga cuanto me ha gustado tu entrada verdad?

    Besazos!

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  24. Wada, pruébalos que no te decepcionarán ;) Y las mermeladas... ya sabes que como lo casero no hay nada! :D

    Dina!! Me alegro de que descubras cosillas con mi blog! Yo lo de los scones lo descubrí cuando empecé con lo del blog y de Francia me traje un libro donde venía unas recetas, así que modifica esto por aquí lo otro por allá y aquí están mis scones :D

    Lo de la mermelada de uvas fue porque este verano fue cuando empecé a hacerlas y mis abuelos tienen parra en su casa, así que... teniendo uva en casa ¿cómo podía no hacer la mermelada? Además, !está buenísima! :D

    Y nunca he oído hablar de las quellis de Mallorca, así que no sé si se parecen o no a los scones :S

    Me alegro de que te gustara mi entrada, guapa ;)

    Besotes!!! :D

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  25. Esta receta te la vi ayer pero no me dio tiempo a comentar..Y hoy con un poco más de tiempo me he dicho a mi misma que te tenía que comentar, porque tus scones tienen una pinta estupenda, y tienen que estar geniales a cualquier hora del día!!!
    Y con esa mermelada....Mucha suerte en el concurso!!!
    Besos:
    Alba

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  26. Alba!! Muchísimas gracias por comentar! Me hacen muchísima ilusión todos los comentarios, así que muchísimas gracias por pasarte y dejar tu huella :D
    Me alegro de que te gusten y espero que los pruebes :D
    Ah! Y gracias por la suerte! ;)
    Un beso!

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  27. se ven super ricos y con la mermelada aun mejor. Bss y buen fin de semana.

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  28. Los pancakes riquisimos las magdalenas de zanahoria estupendas y esta mermelada ...fantastica los scones no se lo que es ..pero lo apunto ..Besos MARIMI

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  29. Gracias Luisa! Igualmente :D

    Marimi, gracias! Me alegro de que te gustaran las recetas! Y lo de los scones, pues eso, en la wikipedia puedes encontrar mucha información sobre ellos ;)

    Besitos!

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  30. Devono essere di un buono! Un abbraccio e complimenti

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