viernes, 11 de febrero de 2011

Cuoricini di cioccolato (corazones de chocolate)

Otra receta para sorprender en San Valentín :) Esta vez volvemos con la pasta frolla o masa quebrada. No sabéis cuánto me gusta esta masa, tanto en dulce como en salado el resultado es exquisito y admite multitud de variantes y posibilidades :)



Esta vez me decanté por rellenarlos de chocolate, pero no solo chocolate, sino esa cobertura de chocolate que ya he usado en el tronco de navidad o en los cupcakes de moka, y es que me encanta el sabor que deja y la textura que tiene. Combina perfectamente con la masa y con esta forma de corazón ya tenemos otra forma de sorprender en esta fiesta... o en cualquier día del año :D

Ingredientes:

-200gr harina
-90gr mantequilla
-1 huevo
-100gr azúcar

Preparación:

Mezclamos en un bol la harina con el azúcar, ponemos los trozos de mantequilla (a temperatura ambiente) en el bol y con una masa vamos amasando hasta integrarla por completo.

Añadimos el huevo y amasamos hasta conseguir una masa no pegajosa. Quizá necesitéis más harina, o quizá un poco de agua si os queda demasiado seca la masa.

Dejamos reposar 1 hora en el frigo.

Estiramos la masa, cortamos porciones redondas de tamaño mayor que nuestros moldes (yo usé moldes para magdalenas con forma de corazón), ponemos la pasta frolla dentro de los moldes y la acomodamos para que coja bien la forma. Ponemos garbanzos dentro o algún peso y horneamos a 180º durante 10 minutos, quizá menos, cuando empiecen a dorarse los bordes estarán listas.

Yo esta vez no usé pesos ni garbanzos dentro... no tenía... un despiste... y se me deformaron un poco porque se hincha la base pero no mucho, así que si os pasa como a mí, podéis hacerlo sin peso que no será muy grave, jeje

El relleno es éste que veis aquí en la cobertura de los cupcakes. Una vez tenemos el relleno listo y la masa fría ponemos el relleno en una manga pastelera y rellenamos las tartaletas, y listo para comerlas :)

Espero que os gusten estos corazones de chocolate y que sorprendáis a alguien con ellos ;)

24 comentarios:

  1. Qué maravilla de postre, qué romanticón y qué bonito. Con él enamoras a cualquiera :D

    Besos y buen fin de semana.

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  2. Deliciosos.

    Ya me gustaría a mi que me dijeran te quiero así... jajaja.

    Besos

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  3. Gracias Silvia!! Cuánto halago! jeje :D
    Un beso!!

    Rosaleda! Siempre te los puedes regalar y decirte que te quieres a ti misma ;) jajaja
    Besitos!! :D

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  4. Qué bonitooo. Yo los quiero para desayunar, jajaaa. Se lo diré a mi costillita, a ver si cuela. Besos

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  5. mmm qué delicia y que corazoncitos tan monos! un abrazo

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  6. Yoly te ha queddo genial!! Con esto conquistas a quien quieras!!!
    Besines

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  7. Gracias Señorita mandarina :)

    Elen, espero que cuele ;) jaja

    La cucina del Topino, me alegro de que te gsuten :)

    Bertha, muchas gracias!! Pues si con esto conquisto a quien quiera... tendré que ponerme a ello, jajaja ;)

    Besitos!!

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  8. por dios que receta mas rica!!...me enamore de los corazones!. besos

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  9. Qué delicia! Y que presentación tan bonita!

    Todo un detallazo para sorprender el lunes :)

    Un besote

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  10. Gracias Baking colours :D

    Carrot cake, muchas gracias, me alegro de que te gusten ;)

    Besitos!

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  11. Una propuesta muy muy dulce y tentadora! queda realmente muy bonito y delicioso! una propuesta ideal para una cena especial o romántica
    Muchos Besos y feliz fin de semana!

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  12. Me parecen perfectos para estas fechas, o para cualquier momento en el que se esté enamorado!!
    Una propuesta sencilla e ideal. Me gusta!!
    un beso

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  13. Muchas gracias, Ingrid! :D Feliz fin de semana a ti también ;) Muchos besos!! :)

    Alba, me alegro de que te gusten :)
    Un beso!

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  14. que bonito y que rico , un besico y feliz San Valentín.

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  15. una manera muy dulce de decir TE QUIERO,te quedaron preciosos ^^
    besotess!! buen finde ;))

    http://laranadeazucar.blogspot.com/

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  16. Gracias Carol! Igualmente ;)

    Gracias Isabella :D Buen finde!! :)

    Besitos a las dos!

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  17. TIene una pinta riquísima. Sin duda un bocado que enamora!

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  18. que preciosidad wapaaaaaaa muy dulce y amoroso besos

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  19. Las delicias de la pungui, muchas gracias! Me alegro de que te gusten :)

    Gmik, están muy muy ricos ;)

    Cristina, gracias!!!! :D

    Muchos besitos!

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  20. El corazón me bombea chocolate por doquier!!!!! Qué original a modo de mini tartaletas.... me imagino la sensación en la boca!!!

    BEsazoossss

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  21. Gracias Maria Elena! :)

    Dina!! jajajaj qué bueno! la sensación en la boca es de... mucho chocolate!! jajaja ;)

    Un beso!

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