domingo, 16 de enero de 2011

Bizcobolas de chocolate y mascarpone

He aquí mis primeras bizcobolas :)


No sabía que algo tan sencillo podía estar tan rico, la verdad es que han quedado muy sabrosas, nada secas y con ese toque de chocolate (no podía ser de otra forma, jeje) quedan estupendas. No me extiendo más porque ya todos conocéis este tipo de postres, así que sin más os dejo la receta ;)

Ingredientes:

-Restos de bizcocho (yo del triffle navideño)
-Un par de cucharadas de mascarpone
-100gr chocolate blanco
-150gr o 200gr de chocolate negro

Preparación:

Desmigamos el bizcocho y lo ponemos en un bol para poder trabajar mejor. Añadimos una cucharada de mascarpone y con la mano amasamos hasta incorporarlo completamente al bizcocho, si vemos que todavía se "desmiga" añadimos otra cucharada de mascarpone.

Tiene que quedar una masa compacta, que no se le caigan migas, pero no nos debemos pasar con el mascarpone porque entonces la masa quedará demasiado blanda y no servirá para trabajar bien. Controlad la cantidad de mascarpone y no echéis de más ;)

Una vez tenemos la masa pasamos a formar bolitas del tamaño de una nuez o quizá más pequeñas incluso. La ponemos sobre papel de horno y una vez las tengamos todas formadas las cubrimos o con chocolate blanco o con chocolate negro.

Para cubrirlas podemos introducirlas en el bol donde hayamos derretido el chocolate y con dos cucharillas o tenedores sacarlas. Así se hacen bien, pero no se aprovecha tanto el chocolate.

Las de chocolate negro las hice poniendo un poco de chocolate en la base de una bolita, esa base la colocaba sobre el papel y el echaba más chocolate por encima, con ayuda de una cucharilla lo extendemos y ya está :)

Dejamos enfriar... y a comer!!


16 comentarios:

  1. ¡Qué ricos1. Yo los preparé una vez antes de tener blog y quedaron ricos y muy bonitos.
    Besos

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  2. te han quedado genial.
    yo este mes estoy experimentando con los cake pops, pero tengo intención de hacer también bizcobolas. con que me queden la mitad de bien que a ti me conformo. besazos guapa!

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  3. Que buenos!!! Si es que no puede haber tantas cosas ricas por ahi...hay demasiadas que no se sabe ni donde elegir!!

    Un besito, te han quedado estupendos.

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  4. Bea, pues sí que quedan ricos, y para aprovechar bizcochos que ya están en las últimas vienen genial :)

    Laurilla, yo también quería experimentar con los cake pops, pero eso creo que me llevará más tiempo, jeje. Esperaré a ver en tu blog los que publiques :D

    Tamy... dímelo a mí, en navidades teníamos tantos dulces en casa que no sabía qué comer! jaja

    Besitos a las tres y gracias por los comentarios!! Muá!! :D

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  5. :DDDDDD Me encanta hacer cake pops.... es la mejor manera de darle salida a los restos de bizcocho o a esas magdalenas que no han quedado tan ricas como esperabas :DDDDD las de los experimentos por ejemplo.

    Ya te imaginas que estoy super liada con mis cake pops también ;)
    Besazos

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  6. Oye, pues yo tengo muchas ganas de preparar unos de estos!!Las tuyas se ven deliciosas. Besos

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  7. Ohhh Dina! Tú también con cake pops!! Quiero veeeeeeerloooos! :D
    Seguro que te quedan geniales ;) Un besoooo :D

    MC, pues si tienes ganas aprovecha, mira a ver si tienes algún bizcocho o magdalena y a por ello! jeje

    Besitos!!!

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  8. que ricas bolitas de chocolate mmmmmmmmm me comeria 2 o 3 besos

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  9. Que peligro tienen estas bizcobolas, de sabor increible pero el culo se puede sentir resentido, porque lo bueno o engorda o es pecado?
    Besines

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  10. ¡qué buena idea! sólo prescindiría del chocolate blanco...
    besos

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  11. mmm!!! q no conocia yo las bizcobolas,con la de restos q he tirado a veces de bizcochos :(( para la proxima seguro q los aprovecho jeje
    saluditoss!!! me lo copio con tu permiso ^^

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  12. mi niña una pregunta ¿el mascarpone se puede sustituir por otro ingrediente q no sea queso??

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  13. Isabella, puedes sustituirlo por yogurt o por alguna crema que tengas en casa (por ejemplo una ganache, nutella...) hay muchas cosas que puedes poner para sustituir al yogurt, mira lo que tengas en casa y prueba ;)
    Un beso!

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  14. mmm!! muchas gracias mi niña...probaré haber q tal me sale :DD
    muack!! ^^

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  15. Seguro que te salen genial!! ;)
    Ya me contarás :D
    Besitos!

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  16. Feliz cumpleblog, veo que la celebración ha sido deliciosa! Besos

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