miércoles, 2 de junio de 2010

Yogurt natural (con termo)

Tenía muchísimas ganas de probar el yogurt casero, pero no tenía yogurtera... y cuando ví esto ya no me pude resistir! Están deliciosos, el coste es mínimo y el esfuerzo todavía menor, así que no hay nada que nos eche para atrás a la hora de probar esta receta :)



Ingredientes:

-750 ml de leche desnatada
-1 yogurt azucarado

Preparación:

Poner la leche al fuego hasta que hierva y la dejamos 2 minutos, luego apagamos el fuego y dejamos que la temperatura baje hasta los 42º, si no tenemos termómetro sabremos que ha bajado a esa temperatura cuando podamos tener el dedo sumergido en la leche 10 segundos sin quemarnos.

Quitamos la nata que se habrá formado en la superficie. En un bol disolvemos el yogurt con unas cucharadas de leche y a continuación, poco a poco le vamos añadiendo el resto de la leche en forma de hilo removiendo constantemente.

Echamos la mezcla en el termo y lo dejamos 8 horas. Pasado ese tiempo abrimos el termo y echamos el yogurt en los recipientes que queramos, los metemos en la nevera unas horas cubiertos con papel film.

Se conservan hasta una semana, aunque no lo sé con exactitud... sólo duraron dos días :)

9 comentarios:

  1. Mmmmmmmmmmmmmm se me ha hecho la boca agua. Ahora un yogurt de los tuyos bien fresquito estaría fenomenal.

    Besos.

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  2. Pan, yogures...a ti ya no se te resiste nada, eh? qué máquina!

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  3. Silvia... pues sí, a mí también me apetecía uno ahora... que lástima que el termo me haya quedado en casa de mis padres, jeje. Un beso!!

    Bea... nada se me resiste!! Me encanta probarlo todo :)
    UN beso!!!

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  4. Ayy que yo también lo probé el otro día y sí que me salió! qué pasada verdad? besitos guapa!

    Gema

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  5. Pues sí, Gema... yo cuando lo hice pensaba que no iba a salir nada... pero salió!! y bien rico!! :D
    Muchos besos!!

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  6. aainnsss...que pintita tan fabulosa y yo sin tx...joooo
    Besin.

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  7. Amanda.. si por tx te refieres a termomix... no es esa, es un simple termo, de los que usamos para aguantar el calor a el café, la leche... cuando tenemos que ir a la oficina o así... jeje
    Besitos!!

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  8. HOLA GUAPA TU

    PROBARÉ ASÍ, SIEMPRE LOS HE HECHO CON YOGURTERA...
    GRACIAS POR COMPARTIR ESTA IDEA

    PETONETS SUSANNA

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  9. Gracias a ti Susana por leerme y por llevar a la práctica este método :)
    Besitos!

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