domingo, 6 de junio de 2010

Brownie

Me encantan los brownies... estoy buscando la receta perfecta... este fue el primero y quedó muy rico pero no es lo que yo buscaba, el otro día repetí cambiando la fórmula y quedó más jugosito... ya os pondré la receta, de todas formas, este no tiene desperdicio :D



Ingredientes:

-150gr azúcar
-100gr chocolate negro
-50gr chocolate con leche
-150gr harina
-2 huevos
-150gr mantequilla
-150gr nueces
-3 cucharadas de colacao o similar

Preparación:

Precalentamos el horno.

Derretimos la mantequilla juntos con los chocolates en un cazo al fuego con cuidado de que no se nos queme la mezcla. Una vez derretidos apartamos del fuego y dejamos templar.

Mientras, batimos los huevos con el azúcar, pero no demasiado, sólo hasta que se vuelvan líquidos. Añadimos la harina, el colacao y el azúcar. Mezclamos con una lengua de gato o lo que nos guste más. Y le añadimos la mezcla de chocolates que teníamos a templar. Mezclamos bien.

Le añadimos las nueces troceadas al gusto, la cantidad también la podéis poner al gusto, a mí particularmente me gusta que se note bien que lleva nueces así que le echo bastantes y no muy pequeñas. Mezclamos bien hast incorporar todos los ingredientes por completo.

Enmantequillamos y enharinamos un molde (el mío es de tipo cake) y echamos la mezcla dentro. Metemos al horno a 180º durante 30 minutos.

¡Que aproveche!

4 comentarios:

  1. Mmmm, qué peligro tienen los brownies, sobre todo si es es adicto al chocolate, como yo :D
    Yo aún me resisto a hacerlo en casa, me da miedo que me enganche demasiado :P

    Tiene muy buena pinta.

    Un abrazo

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  2. Muchas gracias! Pues sí que están ricos, yo me quedo con los hechos en casa sin duda alguna, así que pruébalos porque merece la pena :)

    Besitos!

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  3. se ve muy rico!
    por si te interesa te dejo el enlace de mi brownie favorito, queda con esa crostita típica de los brownies.
    Brownies fondant
    bs!

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  4. Muchas gracias Eva, ahora mismo voy a echarle un vistazo :D
    Besitos!!

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