miércoles, 7 de abril de 2010

Pastel de chocolate y plátano

Rico riquísimo. Adoro el sabor del chocolate combinado con el del plátano. Si os gusta el chocolate y el plátano este es vuestro pastel :D



Ingredientes:

-200 gr mantequilla
-225 gr azúcar
-3 huevos
-55 gr cacao en polvo
-50 ml agua
-Media cucharadita de bicarbonato
-2 plátanos (algo maduros pero sin pasarse)
-225 gr harina

Cobertura:

-3 cucharadas soperas de Nutella
-2 cucharadas soperas de azúcar o edulcorante
-1 cucharada sopera de mantequilla
-1 cucharada sopera de agua

Preparación:

Precalentar el horno a 180º y engrasar y enharinar el molde que vayamos a usar.

Derretir mantequilla.

Batir los huevos con el azúcar. Una vez estén bien batidos añadir la mantequilla y seguir batiendo, añadir el agua y batir de nuevo.

Pelamos los plátanos y los aplastamos con un tenedor hasta formar una masa. Los agregamos a la mezcla anterior y removemos bien.

Añadimos el cacao, la harina y el bicarbonato tamizados a la mezcla y removemos bien hasta que la masa se vuelva homogénea. Echamos en el molde y horneamos a 180º durante una hora aproximadamente.

Para la cobertura ponemos un cazo al fuego con todos los ingredientes y removemos hasta que se disuelvan todos los ingredientes y quede homogéneo.

Una vez el pastel está listo lo sacamos del horno y le echamos la cobertura por encima.

¡Está para chuparse los dedos!


Fuente: 500 delicias de chocolate. Lauren Floodgate

6 comentarios:

  1. Me encanta la mezcla del chocolate y el platano.
    Deliciosaaa!!!
    Me chupo todos los dedines con este pastel.
    Besotesss.

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  2. Gracias Amanda!
    La verdad es que está para chuparse los dedos y más!! jeje

    Un beso! :)

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  3. Qué buena! me encanta esa mezcla,qué pintorra... felicidades!

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  4. Si que debe estar para chuparse los dedos, si!!!!

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  5. Pues sí, sobre todo la cobertura!! jee
    Un beso, Cris!!

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