martes, 27 de abril de 2010

Galletas al capuccino

Si sois de café probadlas, y si no... ¡tambien! Son para todos, porque el sabor a café es muy sutil, así que a los cafeteros os gustará encontraros un toque de capuccino en vuestras galletas y a los no cafeteros no os desagradará ;)



Ingredientes:

-320gr harina
-120gr azúcar moreno
-40gr capuccino instantáneo
-120gr mantequilla
-1 huevo
-fideos de chocolate, nueces... (opcional, sólo para la decoración)

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una crema, le añadimos un huevo y seguimos batiendo hasta que se integre por completo.

En otro bol mezclamos la harina con el capuccino y poco a poco vamos agregando el compuesto a la mezcla anterior.

Una vez incorporamos toda la harina (quizá no os haga falta toda, a mí sí) vamos amasando a mano poco a poco y estiramos la masa con ayuda de un rodillo hasta conseguir el grosor que más nos guste.

Cortamos la masa con las formas que queramos, les ponemos decoración si os apetece y las pasamos a la bandeja de horno que estará forrada con papel antiadherente. Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 10-12 minutos o hasta que empiecen a dorarse. ¡A disfrutar!


Con esta receta participo en el Concurso de Galletas de Pepekitchen (www.pepekitchen.com) y Caprichos de Cocina (www.caprichosdecocina.com).

7 comentarios:

  1. Unas galletitas muy ricas que no tengo ningún problema en probar. ;-D
    Suerte!!
    Mil besotes.

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  2. Jejeje, ya veo que has empezado a mandar recetas al concurso, eh? yo también tengo una para publicar, a ver si esta vez te toca a ti los regalitos, que tienen muy buena pinta, la verdad!

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  3. Amanda, muchas gracias!! :D Mil besos para ti también :)

    Bea, pues sí, a ver si esta vez me toca, jejeje, pero bueno, de todas formas suerte para ti también ;) Un beso!!

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  4. Me encanta el cafe así que me imagino que deben de estar ricas! La de corazoncitos estan bellas.

    Feliz día :)

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  5. Muchas gracias, Mari :) Feliz día para ti también :D

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