miércoles, 28 de abril de 2010

Cupcakes de fresa con frosting de fresa

Tengo algún problemilla con el blog... porque a mí me redirecciona la página principal del blog a otra página, sinceramente creo que me han robado el dominio blogspot y lo han redireccionado para hacer spam... a mis amigos les deja entrar y ver mi blog... espero que vosotros también podáis verlo...



Ingredientes:

-2 huevos
-150gr harina
-80gr azúcar moreno
-100gr fresas trituradas
-50gr mantequilla
-1 yogurt natural
-una cucharadita de bicarbonato
-una cucharadita de levadura
-fresas para decorar (opcional)

Preparación:

Montamos las claras y las reservamos.

Batimos el azúcar, la mantequilla, las yemas y por último las fresas trituradas.

Añadimos el yogurt y seguimos batiendo, poco a poco le agregamos la harina con el bic arbonato y la levadura.

Mezclamos con una espátula hasta que la harina esté bien integrada y en ese momento le agregamos las claras y removemos con movimientos envolventes hasta que se integren con cuidado de que no se bajen.

Ponemos la mezcla en los papeles para magdalenas y horneamos a 180º durante 15 minutos.

Ingredientes frosting:

-200gr queso untar
-200ml nata
-100gr azúcar glass
-100gr fresas trituradas

Preparación frosting:

Batimos el queso y el azúcar con una varilla metálica, le añadimos las fresas y seguimos batiendo.

Montamos la nata y se la agregamos a la mezcla anterior procurando no desmontarla. Una vez esté listo el frosting decoramos los cupcakes. ¡Espero que os gusten!

10 comentarios:

  1. Yo al menos te veo bien, hoy he visto tu actualizacion en mi blog y me ha direccionado bien, espero que no sea nada! bueno, estas magdalenas o lo que sean tan blanquitas hacen que me derrita jeje que cosa mas rica!

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  2. Gracias Elena! Hace poco que lo arreglé :) Así que ya puedo entrar con normalidad al blog y contestar los comentarios sin problemas, pero gracias por decirme que a ti se te veia bien :D
    Un beso!

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  3. Hola, te devuelvo la visita y me encuentro con esta cosa tan rica, para más adelante que ahora estamos con la dietia. No recordaba si me habia hecho seguidora de tu blog pero ya veo que si espero que el mio te guste y tambien te hagas.
    Un beso

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  4. Suena excelente esta receta! Sólo tengo una duda, ¿a qué te refieres con "queso untar"? ¿Es una marca o un tipo de queso?
    Gracias por la receta!
    Saludos
    DanGR

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  5. El queso de untar no es una marca, la marca de referencia es el Philadelphia, es ese tipo de queso cremoso que se suele utilizar para untar en las tostadas y así :)
    Espero haberte ayudado, si tienes alguna otra duda ya sabes :D

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  6. muy buena receta, muchas gracias, la voy a preparar

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  7. Gracias a ti, Monserrat, por visitar mi pequeño espacio en la blogosfera :D
    Un beso!!

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  8. HOLA ME PARECE DELICIOSO EL FROSTING DE FRESA PERO NO ENTIENDO SUS TERMINOS ME PODRIAS DECIR QUE ES QUESO DE UNTAR Y NATA ES QUE SOY DE PUERTO RICO Y NO SE A QUE TE REFIERES Y ME INTERESA HACER ESTA RECETA. dairalys7@hotmail.com

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  9. El queso de untar es un queso cremoso, se suele utilizar para tomar con pan tostado, con tostadas.Te dejo el link de una marca conocida para que tengas referencia de lo qué es: http://www.philadelphia.com.mx/

    La nata es la crema de leche.

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