martes, 30 de marzo de 2010

Galletas blandas de chocolate y nueces

Estas galletas quedan blandas casi como un bizcocho, y muy muy ricas. Vale la pena probarlas, eso sí, abstenerse los de dietas porque están para picar a todas horas :D



Ingredientes:

-320 gr harina
-Un vaso de leche
-120 gr azúcar moreno
-150 gr mantequilla
-120 gr de cacao en polvo tipo colacao
-2 huevos
-Nueces al gusto

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una crema suave. Añadimos los huevos y seguimos batiendo. Por último añadimos el vaso de leche y seguimos batiendo.

Poco a poco vamos añadiendo la harina y revolviendo con una lengua de gato para que se integre bien. Hacemos lo mismo con el colacao. Una vez están todos los ingredientes bien integrados añadimos las nueces en trocitos (el tamaño de los trozos según los gustos, a mí me gustan grandecitos) y metemos la masa en la nevera unos 15 minutos (pueden ser más, incluso toda la noche).

Colocamos papel antiadherente en la bandeja de horno y con ayuda de una cuchara vamos colocando montoncitos de masa sobre el papel, dejad unos centímetros de separación porque las galletas crecerán en el horno. Yo puse unos trocitos más de nueces por encima para decorar.

Metemos al horno (ya precalentado) a 180º durante 10 minutos (el tiempo variará según el horno de cada uno).

Con estas cantidades me han salido 30 galletas de tamaño medio-grande. Venga, ¡a probar! Que merece la pena :)

12 comentarios:

  1. Mmmmmmmmmmm tienen un aspecto delicioso. A mí todo lo que lleve chocolate me gusta, así que tus galletitas geniales.

    Besos.

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  2. Qué ricas y qué suaves, madre mia, contigo no hay quien haga dieta! jejeje. Besos.

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  3. Silvia, muchas gracias :D A mí también me pierde el chocolate :P Un beso!!

    Elena, jajaja, es que yo no soy de dietas... no puedo resistirme a estos dulces!! :D Besitos!!!!

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  4. Mmmm... pués si que merecerá la pena. Riquísimas, sencillas y para los peques son ideales para llevar al cole. Gracias.
    Un saludiño e ata a volta.

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  5. Me apunto esta recetilla que ultimamente galleta que veo, galleta que quiero...estoy como los niños chicos...jajajja
    Besitos.

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  6. Marisa, muchas gracias a ti!! :D
    Besiños!!! :)

    Amanda, a mi últimamente también me da por las galletas! jeje
    Un beso!!

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  7. No todas las galletas llevan levadura, depende del tipo de galleta que quieras conseguir, éstas en concreto no llevan y quedan como jugositas y blandas, si le añades la levadura te quedarían más tipo bizcocho, todo depende de tus gustos el que se la eches o no :)

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  8. Están riquísimas, muchisimas gracias, las he hecho el otro día y han gustado mucho. Una pregunta, me han quedado muy blandas.. vamos que parecen mas bizcocho que galletas.. para que queden un poquito mas duras, le pongo menos mantequilla no?.

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  9. Para que queden más duras ponle menos leche ;)
    Me alegro de que te hayan gustado :)
    Un beso!

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  10. No tengo palabras buenisiiiiiiiiiiiiimas,las he hecho hoy y ya no queda ninguna,son todo un éxito voy a recomendar la receta,felicidades,mari.

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    1. Muchas gracias por contármelo Mari!! Me alegro de que te gustaran! :D Besitos!!!!!

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