martes, 16 de febrero de 2010

Croissants rellenos de chocolate


Receta fácil donde las haya, y el resultado es muy bueno. La receta la vi en este blog, y la adapté a lo que tenía en casa. Os aconsejo probarla, yo ya estoy pensando en volver a hacerlos, pero esta vez con modificaciones... ya los veréis publicados :)



Ingredientes:

-Masa de hojaldre
-Media tableta (16 onzas) de chocolate con leche
-Miel
-Agua

Preparación:

Lo primero que hacemos es poner al calentar el horno.

A continuación abrimos el hojaldre y estiramos la masa. La dividimos en ocho partes iguales (podemos dividirla en 4 y saldrán croissants más grandes o en más de ocho partes y nos saldrán minicroissants).

Untamos los bordes de cada triángulo de hojaldre con miel, y con la ayuda de una cuchara extendemos bien la miel para que cubra todo el borde y se pegue bien la masa cuando enrollemos los croissants.

Ponemos en la base de cada triángulo dos onzas de chocolate cortadas en trocitos pequeños para que nos resulte más fácil acomodarlas. Cuando tengamos el chocolate bien puesto vamos enrollando la masa de hojaldre. Empezamos por la base ancha, y enrollamos poco a poco hasta el pico, que nos debe quedar en el centro. Por último sólo nos queda plegar los extremos de la masa y hacerle la forma de cuernos tan típica.

Metemos los croissants al horno en una bandeja con papel antiadherente y los horneamos durantes 15 minutos, hasta que adquieren un tono dorado.

Cuando estén listos los sacamos del horno y los ponemos a enfriar en una rejilla.

En un vasito echamos un chorro de agua, poca, y un poco de miel. Revolvemos bien para que se disuelva la miel y vamos echando esta mezcla por encima de los croissants.

Y esto es todo, en unos 20 minutos conseguimos 8 estupendos croissants perfectos para el desayuno. ¡Que os aproveche!

7 comentarios:

  1. menuda pinta que tienen estos croissants, y además se ven bien facilitos! geniales para acompañar el café.
    bs!

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  2. Pues sí que son fáciles, bueno, facilísimos!! jeje
    Un beso, Eva! :)

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  3. que puedo decir , simplemente perfectos.
    un saludo.

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  4. Muy fáciles y seguro que muy ricos!Nunca probé lo de pincelarlos con miel y agua, para la próxima vez lo hago.

    Y la tortuguita me encanta!

    Un saludo!
    Natalia.

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  5. Muchas gracias, Natalia!
    Lo de pincelarlos con miel y agua es porque a mí el sabor de la miel me resulta muy fuerte, así que decidí aligerarla :)

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  6. Que facilitos y ricos, me encantan. No hay cosa que me guste más que los dulces con hojaldre umm. Besitos

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